來源:黑龍江日報

  原標題:29位國內外專家盲樣評審

  大米節稻米品鑑品評活動拉開帷幕

消費者品評品鑑剛出鍋的大米。本報記者蔣國紅攝消費者品評品鑑剛出鍋的大米。本報記者蔣國紅攝

  本報9日訊(記者賈紅路)9日一早,來自中國、泰國、韓國、日本、菲律賓、印度等國家的稻米品鑑專家齊聚哈爾濱華旗飯店,拉開了2018中國·黑龍江首屆國際大米節重要活動之一——稻米品鑑品評活動的帷幕。

  作為2018中國·黑龍江首屆國際大米節“論、品、展、談、獎、觀”中的重要環節,此次稻米品鑑品評活動共邀請國內外29位專家組成評審委員會。在稻米品鑑品評活動預備會議上,與會專家一致推選中國工程院院士、中國農業科學院副院長萬建民和日本新潟藥科大學教授、日本水稻品質食味研究會副會長大坪研一為評審委員會主席。副省長劉忻出席預備會議並分別為評審委員會主席、祕書長頒發品鑑活動聘書。

  從9日9時開始,所有專家進入評審現場,開始封閉式品鑑品評。為確保評審工作公平、公正、公開,活動全程採取盲樣操作,每個樣品分為三份,一份用於理化品質、碾磨品質檢測,一份用於現場食味品評,一份留樣進行真實性檢測。品鑑結果由專人負責解密,並聘請公證部門進行全程公證。

  據悉,本次大米節活動共收到參選樣品177份,涉及98個品種。其中,國外徵集樣品品種17個,共23份,涉及5個國家,分別來自日本、泰國、越南、柬埔寨、韓國;國內徵集樣品154份,涉及9個省份,分別來自天津、重慶、廣東、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、新疆、寧夏。經過專家們評審,活動將評選出金獎、銀獎、銅獎水稻品種及最佳產地,結果將於10日發佈。